朝日啤酒成立於1949年9月1日.
啤酒的主要原料有大麥(麥芽), 啤酒花, 水. 加上酵母.
啤酒是由大麥釀造而成, 使用的大麥是 " 二条大麥 ".
成熟的啤酒花雌株球花的根部會生出 " 啤酒花素 " 的金黃色小顆粒, 其中含有苦味物質(啤酒花浸膏)和芳香物質(啤酒花油). 啤酒花具有抑制啤酒細菌繁殖, 使啤酒易發泡, 並延長發泡時間等作用.
水所含的礦物的質和量要適度, 對於麥汁的糖化和發酵, 啤酒的口味有著重大的影響. 淡色的啤酒宜使用軟水, 深色的啤酒宜使用硬水.
酵母是直徑1/100mm的球形或卵形微生物, 將麥芽糖分解成酒精和碳酸.
工序:
1.製麥工序: 以水和空氣將大麥浸麥發芽後烘乾, 然後去芽, 製成麥芽.
2.糖化工序: 將副原料大米, 玉米, 淀粉, 其它啤酒添加劑和麥芽加入沸水中, 放入鍋裡糊化. 液體中的淀粉將轉換成麥芽糖, 是為糖化. 將原漿過濾後, 可得到透明的麥汁. 向麥汁中加入啤酒花並煮沸, 即散發啤酒的芳香和苦味.
3.發酵與成熟工序: 冷卻麥汁加入啤酒酵母使其發酵, 糖將分解為酒精和二氧化碳, 約一星期後, 即生成 "嫩啤酒", 再經幾十天使其成熟.
4.過濾工序: 將成熟的啤酒過濾, 即得到琥珀色的生啤酒.
5.瓶,罐裝工序: 洗淨並檢查回收的空啤酒玻璃瓶, 裝至玻璃啤酒瓶或是啤酒鋁罐裡, 經過目測和液位檢查, 再裝到箱裡出廠. 也要進行感官檢查.
廠裡可以飲み放題.
北海道神宮 (Hokkaido Jingu)
明治二年（1869年），日本明治天皇下詔在東京舉行祀奉守護北海道開拓三神儀式，包括大國魂神、大那牟遲神與及少彥名神。其後，當時的蝦夷開拓使長官東久世通禧及開拓判官島義勇便將祀奉「開拓三神」的事務轉移至札幌。明治三年（1870年）在札幌建設了臨時神社。明治四年（1871年）便於神宮現址建設具規模的神社宮殿，並命名為「札幌神社」。昭和三十九年（1964年），神社中增祀明治天皇，而改名為現在的「北海道神宮」。成為北海道的總鎮守.
北海道神宮. 位於札幌市中央区宮ヶ丘474. 16瓣菊花是皇室的標誌, 也是日本的國徽.
參拜前於手水舍, 拿取水杓, 舀一瓢水先後清洗左右手, 再舀一瓢水, 放在左手掌心, 以水就口漱口後吐掉, 再將水杓及雙手洗淨.
本殿前會有個「賽錢箱」，通常投個五円硬幣, 因為日文的 "五円" 音同日文的 "結緣"。再拉一下上方上的鈴鐺，就像知神明善男信女有事秉告。就可以開始221的參拜程序.
2 - 手放膝蓋上，深鞠躬兩次。
2 - 左手高於右手拍掌兩下。(但只限神宮及神社, 在佛寺中不需拍掌)
1 - 雙手合十，心中默念許願。 再深鞠躬即完成.
昭和天皇手植之樹.
七五三(しちごさん). 孩子再長大些,會有一個小小的成人儀式,這裡的成人其實應該說是從神佛的孩子真正成為人世間的孩子.在江戶時代,有一種說法是在七歲之前的孩子其實都是由神佛在代管,七歲之後就是親生父母的責任了.
日本人會為三歲,五歲的男孩, 三歲,七歲的女孩在神社舉行祝賀儀式, 感謝神過去保佑孩子順利成長,也希望未來能健康長大.
三歲是指"髪置"（かみおき）, 嬰兒通常在出生後第七日會剃胎毛留小平頭，直到三歲才能開始留髪.
五歲是"袴着"（はかまぎ）, 五歲的孩子站在圍棋盤上, 舉行第一次穿"袴"的儀式.
七歲則是"帯解"（おびとき）, 兒童的衣服會以細繩固定, 七歲時舉行取下此細繩的儀式.
儀式結束後孩子都能得到一個"千歲飴".
島義勇（しまよしたけ，1822－1874）是日本佐賀藩的藩士，亦是明治時代的顯官，被稱為「北海道開拓之父」或「北海道開拓之神」。1869年，前佐賀藩主鍋島直正擔任蝦夷開拓督務，任命島義勇專門負責蝦夷開拓事務，就任開拓使主席判官。
日本所見所聞:
除外來的西方宗教如天主教, 基督教, 東正教的教堂以外, 日本國內的宗教及參拜的地方分為三種, 神宮、神社、寺。
神宮 – 在眾多神社之中，最具核心地位的神社是伊勢神宮(包含內宮, 外宮)。日本神話記載於七一二年成書的《古事記》和七二○年成書的《日本書紀》之中。日本神話從開天闢地開始，講述了日本國土以及八百萬諸神是如何出現的，諸神與人們在系譜上是如何接續的等等。這樣的日本神話中, 主角是伊勢神宮所祭祀的天照大神以及其子孫們。天照大神是作為給天地間帶來和諧之光的八百萬諸神的象徵而被傳頌的。日本神話中，天照大神是天皇的祖神，備受歷代天皇的崇敬, 也是日本民族的最高之神.
當天地剛剛分開的時候，伊奘諾尊和伊奘冉尊這一對夫婦神生出了許多日本國土和山野河海的神。最後生出的三個神是高貴的天照大神、月讀神和素盞鳴尊。夫婦神送給天照大神一條玉石項鏈令其統治名曰高天原的天上，令月讀神統治夜晚，令素盞鳴尊統治大海。但是，素盞鳴尊違背夫婦神之命放棄了對大海的統治，他來到高天原，對天照大神的耕作和紡織進行妨礙，作了很多非禮之事。天照大神對其暴力十分憤慨，就躲進高天原的岩洞－天岩洞，不出來了。結果，天地間變得一片漆黑，天下大亂。為了商議請天照大神從天岩洞出來的辦法，八百萬諸神齊集於高天原的河灘。商議之後，八百萬諸神制作了神聖的鏡子－八咫鏡，并將其裝飾在天岩洞前，跳起神聖的舞蹈－神樂，舉行了盛大的祭祀活動。天照大神為之感動，就從天岩洞中出來了。從此，天照大神的和煦之光又重新普照大地，天地間又恢復了和諧和秩序。素盞鳴尊被流放到地上的出雲地方。改惡從善的素盞鳴尊殺死了在出雲暴虐鄉裡的八頭大蛇，從其尾部得到了聖劍－天叢雲劍，并將此劍獻給了天照大神。
天照大神授與其孫瓊瓊杵尊作為繼承皇位象徵的三件寶物稱為三種神器。這三件寶物一件是神鏡-八咫鏡，一件是神劍-天叢雲劍，一件是神飾物-八阪瓊曲玉。據神道所言，鏡子因可以映出所有東西的形狀而代表正直，劍代表勇氣，飾物則代表慈善。 現在，八咫鏡作為伊勢神宮神的象徵被祭祀在伊勢神宮，天叢雲劍作為愛知縣名古屋市熱田神宮神的象徵被祭祀在熱田神宮，八阪瓊曲玉則被安置於皇宮。關于八咫鏡，天照大神曾向其孫瓊瓊杵尊發過如此命令: “要永遠把這面神鏡當作我的化身來莊嚴地祭祀”。歷代天皇均嚴格遵守這道命令，一直祭祀著這面天照大神化身的八咫鏡。伊勢神宮建成之後，祭祀就更加虔誠了。
能夠稱為宮者, 除了神宮以外, 就是天滿宮, 祭祀學問之神菅原道真.
神社 – 日本的地理和氣候對於日本人的自然觀和神靈觀產生了很大的影響, 神道教就是從這種神靈觀中發展出來, 八百萬諸神為其信仰的對象. 長而久之，重視神、自然、人三者和諧共處的意識便逐漸形成。神道信仰的基礎即在於自然和人是通過神而連接在一起的這種自覺意識。這種自覺意識的昇華則表現為祭神活動。神社祭祀神道教裡的神, 即 [古世記] Kojiki神話中的神. 或是過去對社會有貢獻的人.
寺 - 則是祀奉佛教的神明.
佛教起源於西元前6世紀的印度。佛教的教義就是佛祖釋迦牟尼的教誨。其中一支稱為大乘佛教的主要佛教支派北傳到了日本。
佛教是在第6世紀時經由中國與韓國傳入日本的。當時韓國的百濟(Paikche)王朝把佛教文物當作禮物送給日本。佛教很快的受到了日本掌權貴族的熱忱接受，甚而成為新的官方宗教信仰，但是一開始的時候佛教並沒有深入民間，因為複雜的教義對老百姓而言太過困難。
這個外來宗教剛開始的時間跟日本的本土宗教，神道教之間稍有嫌隙，但日子久了也就彼此和平共存，相安無事，甚至相得益彰。
在奈良時代，大型的佛寺都集中在首都奈良，例如東大寺；這些佛寺對政治有極大的影響力，而這也是西元784年日本政府遷都到長岡的原因之一，之後再於西元794年遷都至京都。然而，反觀日本歷史，這些僧兵對政治的野心，卻是困擾日本政府數個世紀的大問題。
在平安時代早期，有兩個佛教教派自中國傳入，天台宗是由最澄在西元805年傳入；真言宗是空海在西元806年傳入。日後有很多從天台宗分出的教派。以下我們列出最具重要性的幾個教派：
在西元1175年，法然創立淨土宗 (Pure Land sect)。它的信眾來自於社會各個階層，因為它的教義簡單易懂，而且所根據的戒律是只要大家虔誠信仰阿彌陀佛，就可以獲得救贖。在西元1224年，法然之徒親鸞創立淨土真宗 (True Pure Land sect)。時至今日，淨土宗仍擁有百萬信徒。
在西元1191年，禪宗自中國傳入日本。它複雜的教義相當受歡迎，特別是在武士之間。根據禪宗的教誨，個人透過冥想和戒律可以達到自我啟發的悟境。現在，在日本以外的禪宗信徒，比在日本國內還要多。
西元1253年，日蓮在日本創立了日蓮宗。這個宗派在佛教當中算是個異數，因為它的教誨對其他佛教教派非常排斥。現在，日蓮教仍擁有百萬信眾，而一些「新宗教」就是根據日蓮的教誨而來。
織田信長與豐臣秀吉在16世紀後期都曾徹底討伐過僧兵（特別是淨土宗），幾乎完全阻斷在政府部門中的佛教活動。
在明治時代初期，佛教團體又再一次受到攻擊；因為當時的明治政府偏好神道教，想要讓它成為新的國教；並且曾嘗試將神道教從佛教中解放釋出。
現在，日本國內大約有9千萬的人自認為佛教徒。但是，宗教信仰並不會直接對一般日本人每天的生活有什麼重大的影響。葬禮通常是以佛教的方式舉行，而且許多家庭在家中放一個小佛壇，為了是要對其祖先表示敬意, 並不表示一定是佛教徒。
日本人認為, 神社管陽, 佛寺管陰, 所以, 結婚, 成年禮等會到神社舉行, 而喪禮會到佛寺舉行.
佛教有十三大宗, 傳入日本的主要有六大宗派 : 真言宗, 淨土宗, 天台宗, 日蓮宗, 曹洞宗(吃素的宗派, 稱為精進料理), 臨濟宗.
佛教所謂【宗派】：凡教義之宣布、儀式、行事之內容等皆相同者，即同屬一宗派。中國佛教宗派之產生，大約在隋唐時代，共有十三宗之說。所謂的十三宗，即：淨土、毘曇、成實、律、三論、涅槃、地論、攝論、禪、天台、華嚴、法相、密宗等。
禪宗有五家七宗之說，五家即：臨濟、溈仰、曹洞、雲門、法眼等南宗禪流派。七宗即五家中之臨濟宗又分出楊岐派、黃龍派。
日本佛教在飛鳥時代傳入日本，奈良時代開始發展。
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