苗栗往泰安溫泉的苗62縣道上, 有一處 " 洗水坑豆腐街 " . 我們是從泰安日出溫泉泡完湯後下山, 臨時起意停下車來, 走到這個老街逛逛, 因為已經天黑, 所以拍的照片不多, 不過還是能感受到這個小而美的老街情愫.
清安村位處原漢交界地，在客家開拓史上是一個重要的據點。日據時期至「上之島」溫泉者，需由此進入，光復後入山也由清安街換入山證。此區目前是泰安鄉治的所在地，也有派出所、衛生局、電信局、農會等單位。以往此處為入山檢查站，也是水果、杉木等輸出的重要據點，依據居民彭乾坤所述，民國52年左右，每日清晨在街中批貨的商賈摩肩接踵：每天有20台卡車送柑橘等水果至北部，極為繁榮。
2000年(民國89年)，清安街中施作營建署城鄉新風貌計畫工程，改善雜亂街景，也營造出客家小山村風貌，又結合文建會「文化產業振興」計畫，推出豆腐主題產業「清安豆腐街」，除了將鄉公所、停車場等環境景觀重新打造外，更導入「豆腐主題街坊」的概念，發揮總體營造的精神，(例如發街社區報-洗水坑通訊)結合景觀與產業，創造了目前的清安豆腐街。
清安豆腐街是結合營建署(城鄉風貌計畫)、文建會(文化產業振興計畫)之資源所打造的客家庄。小而美的景觀，以及以單一豆腐主題打造，創造就業機會，原先只有數家商店，目前已有二十餘家，假日也有許多攤販設攤，帶動地方產業活力。
顏色較白的是傳統臭豆腐, 黑色的是黑皮臭豆腐, 油鍋炸後擺在盤上, 每顆上面點上綠色的蔥泥, 加上泡菜.
泰安鄉大多由泰雅原住民族群與客家族群組成，是一個族群相互融合，相互扶持，和平建立兼容並蓄的多元文化新鎮。泰安鄉是苗栗縣唯一山地鄉，住民以原住民泰雅族為主，泰雅族人口三千餘人，佔全鄉人口三分之二，客家人多居住在清安村。
客家族群移入清安村的年代：日治時期大正至昭和初期，移入人口數並不多, 每年僅3~5戶，昭和16年(1941)以後急遽增加。且移入的地區以清安、錦水兩村最多，客家族群戶數占總戶數的78%，人口數占81%。
日治大正初期以前，泰安鄉並無漢人移居至此的相關文獻記錄，鄉內全為泰雅族人；然而真正開始有非泰雅族人移入為大正5年(1916)劉阿慶、饒運火率家人入籍南洗水；曾進欽、謝阿運入籍北洗水(均在今清安村境內)；傅阿石、吳阿宗入籍打厝社(今錦水村)，這是第一批進入泰安的漢人，之後陸續有漢人移入，前後30年移入的漢人達305戶，1108人，而這些移民全都為客家族群。
清安村位處原漢交界地，在客家開拓史上是一個重要的據點。日據時期至「上之島」溫泉者，需由此進入，光復後入山也由清安街換入山證。此區目前是泰安鄉治的所在地，也有派出所、衛生局、電信局、農會等單位。以往此處為入山檢查站，也是水果、杉木等輸出的重要據點，依據居民彭乾坤所述，民國52年左右，每日清晨在街中批貨的商賈摩肩接踵：每天有20台卡車送柑橘等水果至北部，極為繁榮。
2000年(民國89年)，清安街中施作營建署城鄉新風貌計畫工程，改善雜亂街景，也營造出客家小山村風貌，又結合文建會「文化產業振興」計畫，推出豆腐主題產業「清安豆腐街」，除了將鄉公所、停車場等環境景觀重新打造外，更導入「豆腐主題街坊」的概念，發揮總體營造的精神，(例如發街社區報-洗水坑通訊)結合景觀與產業，創造了目前的清安豆腐街。
清安豆腐街是結合營建署(城鄉風貌計畫)、文建會(文化產業振興計畫)之資源所打造的客家庄。小而美的景觀，以及以單一豆腐主題打造，創造就業機會，原先只有數家商店，目前已有二十餘家，假日也有許多攤販設攤，帶動地方產業活力。
顏色較白的是傳統臭豆腐, 黑色的是黑皮臭豆腐, 油鍋炸後擺在盤上, 每顆上面點上綠色的蔥泥, 加上泡菜.
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